深度研究报告：疫情将如何永远改变包装的现在与未来 (上)
 

在2020年1月之前未被科学识别的SARS-CoV-2病毒几乎改变了我们生活的方方面面，包括我们的互动方式、工作、旅行与交流等，尤其是消费方式，而后者对消费包装品生产商的影响到现在才变得完全清晰起来。

与全球经济的所有其他部门一样，包装行业在新冠疫情期间同样遭遇了挫折。然而，就总体而言，随着各个国家和地区开始学会应对封锁和其他限制措施，以对抗疾病的传播，包装从消费模式的变化中同样受益匪浅。

对许多类别的产品不断增长的需求推动了各种创新，这些都推动了包装的多样性、易用性和安全性发展。例如，考虑由密封和标签保护的较小尺寸的一次性包装，以确保产品安全。尽管它在某种程度上被其他优先事项所掩盖，但可持续性以重要的新方式影响了包装的设计和制造。在整个疫情期间，电商的爆炸式增长扩大了几乎所有类型和种类的包装市场发展。
这些趋势已经全面变革，预计即使在疫情结束后仍将如此。但是，某些领域出现增长，而其他领域则停滞或下降。这表明，在后疫情时代，消费者的期望和购买习惯将不同于疫情颠覆他们的生活之前的情况。

例如，消费者将更加强烈地要求他们购买的产品的价值、安全性和卫生，就像他们在疫情最严重时所做的那样。使用电商渠道购物，最初是出于必要，后来成为采购商品和服务的日常方式之一。

本白皮书旨在确定对消费包装主要类别中的需求产生最直接影响的疫情所驱动的市场变化，此外，还讨论了这些变化对每个类别的意义，强调了包装生产商需要做什么，才能保持领先地位。




01
回归本源


从疫情中幸存下来后，大多数人的注意力重新集中在了基础生活方面，即确保获得足够的商品和供应品，以维持可接受的生活质量。疫情结束后，这一重点将继续存在，包装的前景将继续受到它的影响。


摩根大通研究公司收集的数据显示，在2020年封锁高峰期，消费者购买最多的产品是家用清洁剂和肥皂、维生素和补品、染发剂和咖啡。化妆品和防晒产品则出现两位数的下降。

摩根大通的一位分析师指出，下降的类别“将在短期内变得非常困难。它们应该会复苏，但与经济周期更密切相关的非必需品将受到更大的影响，因为它们通常不是必备品。”

摩根大通预测，在未来12-24个月内，失业将使许多消费者口袋里的钱减少，但有更多的时间在家度过。这可能会促使他们中的一些人寻找更实惠的选择，尽管对知名品牌的忠诚度仍会在一定程度上影响其购买低价的替代品。

据麦肯锡公司称，全球应对疫情的第三阶段(在最初的冲击和随后的反应之后)应该是反弹，在此期间整体包装需求会有所改善。虽然食品服务包装等行业应该会迅速复苏，但其他行业将需要更多时间，例如奢侈品、旅行和酒店业务。

与摩根大通一样，麦肯锡认为，一些消费者的购买行为可能会保持疲软，因为企业在危机中复苏乏力，就业水平受到影响。品牌和包装服务提供商也应该意识到，消费者为应对疫情而形成的习惯可能会比疫情更持久。商业发展咨询组织Plug and Play指出，易受病毒感染且经常无法离开家的老年人已将电商视为最安全的购物选择。但他们往往只购买他们需要的东西，而且通常会更多的考虑到商品的价格和价值。

所有这一切都要求包装策略师不仅要研究疫情期间发生了什么变化，还要研究一旦结束后可能保持不变的东西。基本商品、卫生和环境卫生、电商和可持续发展，作为包装开发的催化剂不会消失，而且随着复苏的全面展开，其重要性只会进一步得到增加。



02
新的优先事项

在疫情之前，大多数包装都存在需要符合传统零售店的要求。现在，由于许多类型的商品完全通过直接面向消费者的渠道绕过了商店，因此包装的成分、设计和性能有了一系列新的优先事项。送货上门逐渐替代商店货架，消费品生产商必须假设他们提供的每件商品都可通过电商渠道销售，并应该相应地调整其包装产品。

在实践中，这意味着要确保初级和二级包装足够坚固，能够承受跨越多个配送点的运输和搬运，通常距离可能很远。预防产品的损坏和做到产品的保护不言而喻，但确保收货人的高品质体验应该得到消费包装品制造商的同等关注。

这是因为在线购物的消费者希望他们的包装卫生、方便、可持续且具有视觉吸引力，就像他们在商店中所做的那样。满足所有这些标准的包装，通过激发对交付产品的信心，并通过含蓄地称赞收货人做出的明智选择来增强其对于品牌的忠诚度。

电商在疫情之前就已存在，但该渠道在疫情期间所经历的爆发式增长使其成为数以亿计的消费者的默认购物选择。根据一项估计，在2020年3月封锁之后的8周内，电商渗透率占零售销售额的百分比与过去10年的增幅相当。

03
保持增长

此外，爆发式增长并没有任何减弱的迹象。美国商务部人口普查局预计，2021年前两个季度美国零售电商销售额经季节性调整后为4375亿美元，其中电商占第二季度所有零售额的13.3%。在2021年第二季度，电商销售额比2020年第二季度增长了近10%，即使购物者开始回归实体店进行消费，但电商销售额仍在继续攀升。这强烈表明电商的兴起和它对包装的影响将持续存在。

出于必要因素，在疫情最严重的时期，消费者对通过在线渠道购物的想法变得更加开放。随着他们中的更多人以这种方式采购商品和服务，而且疫情尚未明确的结束日期，他们对电商的依赖只会越来越大。

消费者的犹豫不决成就影响了电商的优势。一些研究表明，超过四分之三的消费者在恢复户外活动之前正在寻找解除限制之外的指标：一种观望的态度似乎有意推动了进一步在线购买。例如，麦肯锡在其关于包装行业如何应对新冠疫情的报告中引用了一项研究，该研究声称消费者打算将他们在纯线上商店的支出增加一倍。

预计几乎所有消费品类别都将显示线上购买的持续增长，特别是非处方药、日用商品、家庭用品和个人护理产品。图表2显示了麦肯锡和Mesirow的数据，这些包装形式有望受益最大，包括瓦楞运输纸箱、其他形式的保护性包装、柔性薄膜、硬质容器、塑料瓶和塑料管、金属气雾罐和罐子。

这些预测对于消费包装品生产商来说已经足够清晰，但包装服务提供商必须密切关注后疫情时代的消费者情绪，才能利用电商兴起所代表的机遇。总的来说，线上购物者正在回归便利和价值的基础，因为他们专注于必需品，他们曾经别无选择只能去商店购买的日常用品。

他们还接受了新的行为和生活方式，这些新的行为和生活方式会在包装方面产生相应的变化，尤其是在食品方面。麦肯锡认为其中一些可以减少食物准备时间；包装即食新鲜食品；实现“可分配性”，如以较大的多份包装出售的单个产品；通过更小的包装提高便携性。

04
卫生保健名列前茅

另一个需要认真对待的趋势是对卫生透明度的需求，确保包装将保护内容物和内容物的最终用户免受各种污染。可以理解的是，这种心态由于疫情而获得了相当大的驱动力量。2020年5月，一家包装行业杂志报道称，三分之二的美国人表示，他们至少对通过食品包装感染病毒感到有些担忧。同时，44%的人表示他们正在用消毒剂清洁食品包装。

自那时以来，人们对包装作为病毒传播媒介的担忧已经消退，但卫生和安全仍然是包装生产商的当务之急。消费者将继续偏爱符合这些标准的包装，例如，通过使用最大限度地减少微生物传播及其引起的疾病的基材和表面处理。

即使他们不必在疫情的背景下考虑所有事情，消费者仍会留意他们想把钱花在什么上，他们对产品和包装的基准仍然包括可持续性。

在疫情之前，在使包装可重复使用、可回收和可堆肥方面取得了很大进展。消费者欣赏包装中的这些品质，但一旦疫情开始流行，他们的态度就发生了变化。例如，出现了关于可重复使用包装的卫生和安全的问题。食品配送需求的增加推动了一次性包装的相应激增。一直以来，塑料都是许多环保主义者的抵制对象，但由于由塑料制成的包装能提供卫生保护，这类人群又能逐渐接受这种包装材料。

05
不要轻视可持续发展

科尔尼咨询公司估计，在最好的情况下，与疫情相关的塑料废物增加了约1000万吨，这给已经不堪重负的回收基础设施带来了更多的压力。

根据科尔尼的说法，这就是为什么近一半 (48%) 回应其2020年地球日调查的消费者表示，疫情让他们更加关注环境。超过一半 (55%) 表示，由于他们的疫情经历，他们更有可能购买环保产品。

地球日调查的其他数据点突出了对包装的影响。近三分之二的受访者，希望公司在其产品标签或网站上清楚地解释环境效益。超过四分之三的受访者认为公司可以做更多的事情，来帮助他们做出改善环境结果的决策。

疫情可能减缓了包装在可持续性和循环性方面的进展，但这些目标背后的市场力量，并没有失去任何潜在的力量。展望未来，包装生产商必须确保使包装耐用、安全、高效和有吸引力，包括为他们提供消费者明确希望他们拥有的环境证书。

06
其他国家带来的影响

需要记住的另一件事是，可持续发展不仅始于国内，其他国家的一些好的案例也能引入到美国国内。例如，在美国食品和药物管理局 (FDA) 没有针对食品包装油墨安全的具体规定的情况下，许多油墨供应商会参考著名的“瑞士条例”和雀巢关于包装油墨的指导说明，以确保食品包装安全。

另一波影响可能来自法国，该国回收的塑料包装不到25%。尽管政府已承诺到2025年将100%回收塑料，但它也在从不同的方向解决这个问题——通过系统地消除日常生活中产生塑料垃圾的包装和其他产品。

这是由2020年的一项法律启动的，该法律自2022年1月1日起禁止对几乎所有水果和蔬菜进行塑料包装。据信，该限制将阻止每年使用超过10亿件塑料包装物品。对农产品包装的禁令是法国政府针对各种形式的一次性塑料开展的一项全面的、多年的运动的一部分。

2020年，法国还逐步淘汰了塑料盘子、杯子和棉签，随后在2021年禁止使用塑料吸管、餐具和聚苯乙烯泡沫塑料容器。清单上的下一个是含有塑料的茶包，快餐店免费赠送玩具，以及快餐店的一次性餐具等。最终目标是到2040年彻底淘汰所有一次性塑料。

其他国家不一定会实施如此全面的禁令。但是，由于人们普遍认为塑料垃圾是一个全球性问题，品牌和包装制造商应该期待海外的一系列举措，会以某种方式在其国内市场实行或推广。
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