特别报道 | 纸包装采购商如何管理采购风险
 

对于消费品公司而言，采购纸质包装材料变得越来越复杂，尤其是在这个历史性时刻，前所未有的天然气价格对造纸厂和包装生产场所带来了诸多严重的问题，在某些情况下甚至对它们构成生存威胁。

过去几年，由于生产成本飞涨、供应链中断和运输成本高昂，包装买家不得不应对高昂且波动的价格。因此，他们难以做好充足的预算准备和市场预测，有时不得不通过推迟生产或临时改用其他材料来调整包装需求。包装领域的通货膨胀也导致消费者价格上涨，再加上全面上涨的成本，最终会降低需求并侵蚀利润。

特别是在欧洲，飙升的天然气和能源价格迫使一些造纸厂暂时停产，这将进一步收紧市场，延长交货时间，并可能带来进一步的价格上涨。

在这份题为“纸包装采购商如何管理采购风险”的特别报告中，我们将探讨欧洲和北美的消费品公司受到这一复杂采购风险的影响，以及对此的应对措施。为此，我们采访了代表不同行业的业内多位高级采购经理，了解他们如何应对过去几年市场给他们带来的诸多挑战。



纸包装近年已成为高风险业务

由于英国脱欧、中美贸易战、集装箱短缺和卡车司机短缺等多种复杂因素的相互作用，全球航运和公路运输网络在过去几年遭受了严重破坏。

2020年，新冠疫情的爆发凸显了全球贸易已经存在的所有问题，并在某些情况下加剧了这些问题。与此同时，世界各国政府为减少冠状病毒传播而采取的封锁措施，导致越来越多的人在网上购买各种商品，从而极大地推动了电子商务并推动了瓦楞包装的需求。

于2020年底开始的新冠病毒疫苗接种帮助世界几乎恢复正常，结果是全球贸易迅速开始恢复到疫情前的水平。全球经济活动的突然重启导致对各种原材料的强劲需求，从而导致生产问题、订单延迟和价格大幅上涨。
用于回收的纸浆和纸张 (PfR) 价格在2020年第四季度开始稳步上涨，箱板纸价格也是如此。根据Fastmarkets的数据，2020年10月至2022年7月期间，欧洲漂白桉树牛皮纸浆价格上涨了128%或743欧元/吨。2020年10月至2022年8约期间，德国的140gsm的2号仿牛卡纸的价格上涨了82%或 390 欧元/吨，同期未漂白牛皮纸价格上涨了70%或390欧元/吨。
2021年初，化学品供应商也开始提高交货价格，原因是原材料短缺、国际货运成本大幅增加以及能源、劳动力和监管成本上升。这导致了一直持续到今天的所有投入成本的强劲通胀。
到2021年年中，随着价格开始稳步上涨并达到历史新高，另一个成本组成部分之一的天然气开始成为头条新闻。去年7月，由于多种原因，欧洲的天然气价格开始飙升。来自俄罗斯的天然气供应不足导致欧洲的天然气储存水平创历史新低，挪威的天然气产能由于生产设施的维护而降至两个月来的最低水平。在荷兰，巨大的格罗宁根气田预计将提前3年关闭。最后，低于平均水平的风速阻碍了风力发电，导致对天然气的更大依赖。
2021年9月中旬，德国明年交付的基荷电力基准欧洲价格首次突破100欧元/兆瓦时，同比增长约150%。2021年12月22日，该指数达到267欧元/MWh的峰值，但随后在年初有所回落。今年2月俄乌战争明显加剧了天然气和能源方面的局势。今年8月，德国明年交付的基荷电价首次突破500欧元/MWh。
作为一个能源密集型行业，造纸行业开始因能源价格而陷入困境，欧洲各地的造纸厂不得不实施进一步的价格上涨和能源附加费以抵消这些额外成本。在某些情况下，一些造纸厂甚至决定在等待天然气价格回落的同时暂时停产，而欧洲政府则实施了一系列措施，试图帮助企业和家庭。
经济形势看起来非常具有挑战性。“尽管欧洲市场的纸张供应情况较好，但我们不能排除中短期供应冲击的可能性。这些中断远远超出了铁路、卡车和驳船运输的瓶颈。欧洲持续的天然气和能源危机开始让买家担心，他们可能再次面临纸张供应不足的风险，特别是如果来自俄罗斯的天然气流量进一步中断，”Fastmarkets欧洲图形和包装纸总监亚历杭德罗·马塔·洛佩兹评论道。
他说：“根据我们的估计，如果流向欧洲的俄罗斯天然气流量降至零，将有多达830万吨或约17%的欧洲箱板纸产能面临风险。在俄罗斯决定无限期关闭北溪1号天然气管道后，欧洲天然气配给的风险比以往任何时候都高，尤其是随着欧洲大陆进入寒冷的冬季。天然气价格的波动不仅取决于其他能源的效率和/或俄罗斯天然气工业股份公司宣布的单方面决定，还取决于温度的波动。今年或明年异常寒冷的冬天将引发比我们在欧洲看到的更剧烈的能源价格波动。”
在这份特别报告中，我们着眼于负责购买纸质包装的采购专业人员面临的最重大风险，以及他们如何调整采购策略以降低这些风险。

采购专业人员管理风险的五种方式

在当前环境下，包装采购商在获得包装材料和确保包装采购价格不会侵蚀他们的利润方面继续面临巨大困难。Fastmarkets与来自不同行业的各种买家进行了交谈，以了解他们如何应对这种极其不确定的情况，以及他们使用什么策略来降低风险。

01-投资与供应商的关系


新冠疫情爆发后的全球经济的反弹，以及电子商务领域的重要性增加，导致对包装材料的需求激增，这使得其难以获得。一些接受调查的受访者告诉Fastmarkets，与供应商保持良好关系，是确保在销售包装材料时优先考虑供应商的关键。这一流程在业内被称为“供应商关系管理”，迅速成为采购专业人员的核心技能。

“纸张的问题在于需求非常强劲，即使造纸厂满负荷运转，他们仍然需要在客户之间进行优先排序。因此，对我们来说，与造纸厂取得联系，并充分利用我们与他们的关系以确保我们成为优先考虑的客户，这一点非常重要，”一位受访者士说。
她指出，“与我们过去有良好关系的供应商建立关系很重要，当价格下跌时我们可能会帮助供应商，现在他们能够回报并帮助我们。如果你是大买家，也许你有更好的机会得到你需要的东西，这已经不是什么秘密了，但这还不够，与纸张供应商建立良好的关系对我们来说很关键。从历史上看，我认为我们一直是一个很好的客户，我们从来没有过于激进。出于这个原因，与供应商的关系相当健康，尽管在某些情况下，我们仍然不得不在没有讨论的情况下接受价格上涨。”
“至于标签纸，我们受到了芬欧汇川芬兰工厂罢工的影响，罢工持续了很长时间。在这里，我们进行了‘高维护’，与供应商举行了很多会议。”另一个受访者说。

02-灵活性


在纸张领域和必要时从一种材料切换到另一种材料的灵活性对于试图满足生产目标的买家也很重要。

“如果没有纸张，管理层向我们提出的问题是，我们能够以多快的速度识别另一种可能的材料并切换到它？”一位受访者说， “我们的巴西业务在2021年年中受到影响，当时我们的瓦楞纸箱供应商找不到足够的纸张。我们必须快速适应并改变我们购买的纸箱的组成。基本上，如果我们需要的是棕色再生挂面纸板，而只有白色挂面纸板(通常更昂贵)可用，那在当时并不重要。我们要求供应商有什么纸就生产什么样的包装，”另一位受访者评论道。
“即使如此，我们还是没能及时能到我们所需要的所有的包装材料。”第二位受访者说。
第三位市场受访者表示，为了应对2022年初芬欧汇川芬兰工厂罢工造成的标签纸短缺，他不得不从中国进口一些材料，为此，他不得不改变纸张规格。

03-多元化供应商


据大多数接受调查的受访者称，在降低供应链风险的策略中，供应商的多元化也很重要，以确保业务连续性。

“通常情况下，我们在一家主要制造商、当地合作伙伴和可能的低成本国家供应商之间进行拆分投资组合。因此，当涉及产能问题或发货延迟时，我们还有其他合作伙伴可以依赖。我们通常至少有两个供应商，每个供应商有两个工厂。如果是印刷商，那就是拥有多台印刷机，”一位受访者说。
“供应商的多元化也是关键，但必须在危机真正开始之前完成。当你陷入危机时，最好坚持使用你的常规供应商，而不是开始与其他合作伙伴建立新的关系，”另一位市场受访者补充道。

04-审查采购策略


其他市场参与者提到，还需要对其采购策略进行审查，以克服与缺纸相关的一些问题。
“为了缓解这些问题，我们审查了我们的订购行为。以前，我们会在需要时订购纸箱。现在，我们扩大了业务范围，对于某些投资组合，我们提前3个月订购，”一位买家说。

“绝对的首要任务是供应安全，为了避免超市出现缺货情况，库存管理也发挥了作用。我们正在逐渐放弃及时采购的策略，而是建立更大的备用库存。拥有安全的库存很重要，因为我们现在已经经历了几个周期——英国脱欧，然后是新冠病毒，现在是乌克兰战争。所有这些事情都可能导致材料供应出现问题，因此我们在供应链中做了很多事情来试图防止这种情况发生，”另一位受访者补充道。

05-做大



最后，一些市场受访者表示，他们认为与大型综合供应商合作对于确保供应的稳定性也很重要，尽管一些人指出，这并不能完全保证在需求强劲时为小型企业提供材料。

“总的来说，我们会尝试与也有大量纸张生产能力的综合企业合作。当您与综合生产商合作时，无论何时出现供应链问题，他们都会进行清晰的沟通，并且他们通常可以满足您的大部分需求。所以，对我们现在来说，关键是减少那些没有纸张业务的独立加工商的数量。我们知道纸张供应量正在改善，但每天我们都非常接近新的危机，因此我们正在为下一场危机做准备，”一位市场受访者表示。

他补充说：“尽管如此，与大型供应商合作并不能保护您在未来避免出现问题，因为当您的市场出现巨大收缩时，他们必须以令大多数客户满意的方式分配材料。在这项业务中，尽管我们在他们中的许多人身上花了很多钱，但大多数时候我们并不是他们最大的客户之一。”

包装买家如何进行价格谈判

强劲的纸张需求和不断增加的投入成本，以及自2021年底以来的天然气和能源价格飙升，现在由于乌克兰战争而飙升，导致包装材料价格大幅上涨——这让纸张买家感到头疼。根据大多数市场受访者的说法，基于指数的明确成本结构是限制增长和避免投机的关键。

“制定一个能够显示纸张成本、运输成本以及所有不同成本因素的定价结构非常重要。如今，如果您还没有成本结构，就很难建立成本结构，在危机时刻很难说服供应商接受成本结构，”一位市场受访者表示。
“在过去的几年里，我们试图实施具有明确定价机制和明确价格修正机制的合同，无论是基于价格指数还是基于成本模型，其中转换成本明确定义成本结构，它是确实更困难，我们试图做的是尽可能多地了解增加并为它们找到理由。在某些情况下，我们甚至从供应商那里获得了各种成本的发票，”另一位补充道。
一些市场参与者还决定优化他们的订购流程以缓解价格上涨。“我们试图优化价值链。我们已经意识到，对于某些材料，我们每周或每隔一周订购一次。所以，我们向供应商提议，我们会以更低的价格下更大的订单，这将优化他们的生产能力。在之前的经济环境下，这将是一种节省成本的策略，但今天它只是降低价格上涨的一种方式，”一位受访者说。
“我们还可以通过改变数量、简化产品范围，以及可能改变颜色和包装复杂性来优化订购流程。尽管如此，当供应商单方面征收附加费和加价时，这是一个问题。在这种情况下，我们尝试了不同的方法，包括直接前往造纸厂，”另一位市场受访者评论道。
但每个人的情况都不尽相同，也有人承认在确保公平定价方面没有任何策略或策略奏效。“多年来，合同非常简单。我们有一个仅与纸张100%相关的索引机制。因此，对于我们每月从Fastmarkets数据中看到的任何价格上涨，我们将其应用于我们的价格。但是，自2021年11月以来，我们的大多数供应商开始每月进行谈判，以修改我们所谓的额外成本，不幸的是，我们没有设法减轻任何影响。从那以后市场真的疯了，如果我们不进行谈判而只是降低价格上涨，那么供应商关系就会陷入停滞，”一位市场受访者表示。
在这种情况下，应对价格波动和确保利润变得极其困难，这在今天极为明显，当时成千上万的欧洲公司因高油价而面临暂时或永久关闭的风险。
“不幸的是，没有人能够解决波动性。战争仍在继续，我们不知道它何时会结束。我们试图做的是与我们的供应商在一段时间内确保固定价格。不过，供应商时不时会说他们不能再维持价格，然后讨论就结束了，”一位受访者评论道。
“在过去18个月中，我们不得不承受的所有价格上涨，其中甚至没有一半转嫁给零售商。不幸的是，这侵蚀了我们的利润，并在很大程度上继续这样做，”另一位补充道。
在预算方面，大多数纸包装买家都希望拥有一个“魔力水晶球”，因为他们认为由于市场和政治局势不断变化和动荡，即使不是不可能，这项工作也非常困难。事实上，过去两年出现了许多危机，从新冠疫情到原材料短缺，从投入成本上升到乌克兰战争和飙升的天然气价格。
“今年，乌克兰战争开始时，我们只是在制定预算。我在2月24日向我的管理层介绍了一些东西，我把草稿发给了他们，然后在实际会议开始前30分钟，由于之前48小时内发生的事情，我带着不同的数字回来了，这完全改变了情况。在这种情况下，预算非常困难。从情况的演变来看，最好抱最好的希望，做最坏的准备，对吧？”一位市场受访者告诉Fastmarkets。
“我们使用价格预测、月度分析和其他见解，但没有人知道到明年年底市场情况会如何。这是我们多年来最困难的预算会议。我们每季度重做一次预测，在过去的18个月里，每次我们做一次预测，都失败了。我们总是在预测和实际市场价格之间存在巨大差距，”另一位受访者补充道。
尽管如此，并不是每个人都对预算感到恐慌：一些接受调查的买家表示，市场情报在这次演习中帮助了他们很多，使他们能够更好地管理情况。“我们遵循多个市场情报来源，收集有关包装生产商生产能力和预测价格方面的预测信息。我们已经与客户建立了几种不同的价格矩阵和成本模型，使我们能够以我们唯一的方式快速通过，”一位受访者说。
“利用我们的市场情报来源，我们估计了价格上涨的影响。但这是必须不断监测的事情。预算对我们来说并不那么戏剧化，因为我们从这场危机中学到了很多，现在我们对预测更有信心，”第二位评论道。

风险缓解策略比以往任何时候都重要

正如我们从上面的回复中看到的那样，没有什么神奇的公式可以确保包装买家可以按时以合理的价格获得他们的材料，但是有一系列的行动可以帮助应对供应逆风并确保产品达到销售点。在动荡时期，与供应商建立信任关系绝对是关键，如果没有合适的产品，灵活并能够快速从一种材料转移到另一种材料。

市场受访者认为包装供应商的多元化和中期采购策略也很重要。当谈到价格上涨时，包装买家认为准确了解他们所购买产品的成本结构非常有价值，而不是简单地接受价格上涨和能源或运输附加费。订购流程的优化也用于部分抵消价格上涨。
最后，包装购买者认为使用不同的市场情报来源非常重要，因为这使他们能够密切关注市场并自己做出更好的预测。许多行业代表认为，由于当前危机背后的原因——缺乏集装箱和卡车、原材料需求过剩、能源价格、通货膨胀、乌克兰战争——持续存在，因此整体市场状况短期内不会改善，因此制定了风险缓解策略比以往任何时候都重要。