现代企业里,一般以年薪制做为薪水的发放主流.但作为中国企业的劳动密集型企业,
主要还是以:保底+绩效+饭补 合适.
而且,各个地方的经济水平,人才素质,生活心态都不一样，所以保底,绩效的比重要看具体情况,可以有三种:1,保底为主(3/4),绩效为辅 2,保底为辅(1/4),绩效为主 3,保底和绩效各占一半.
至于楼主说的有关印刷车间的工资问题请教：
1、机器保养或者机器坏时，有些机长是不用上班的，那么在上班与不上班的时候，他们的工资应该如何计算？
2、淡季的时候，没事做，机长多数是不安排上班的，那么在上班与不上班时，他们的工资应该如何计算？
这些情况的话，要看公司的人事财务制度是怎么规定的,按制度办事.
3、节假日放假时，机长的工资应该如何计算？
按约定来计算,3倍底薪,当然只是节假日,不包周末.
4、你们的机长绩效是如何计算的？一般是一个计时，一个计件，还有其它的么？
机长绩效应该以产量计算合适,如果都是认真负责,没有私心的机长,也可以记时.但机长那么多，难免有不同声音的.
5、质量事故的罚款标准是什么？
罚款是必须的,主要看事故造成的经济损失多少来确定罚款比重.损失很大的时候,罚款必须考虑当事人的经济承受能力.很多都是看菜吃饭吧,呵呵,以人为本.