楼主要不试试大学教材，《包装材料学》第二版，王建清、陈金周，中国轻工业出版社；这本书比较详细地介绍了纸和纸板、塑料、玻璃、金属这四类包装材料，也给出了他们各自性能的研究和应用成果参考，这本书一般厚，适合当入门资料和工具书。
对于楼主你提到的纸袋、纸盒，可能还需要额外了解和学习包装结构方面的知识，中国轻工业出版社的《包装结构设计》第四版，孙诚，可以去看看，里面关于基础的纸盒盒型结构和塑料、金属容器结构都有介绍到。
噢！对了，法律法规和国标、行标也得了解，在国家标准全文公开系统可以查阅到具体的标准代号，然后去网络上查找下载。