引用:
作者: 夏普原装散粉
五星给酒店厨师炒的菜配方有也都是寻常易见的东西，难道随便一个人能炒出五星级厨师的水平？化学粉从一开始的工艺就和物理粉完全不同的，你让一个能生产物理粉的粉厂去生产化学粉？简直是天方夜谈哦  |
代用粉是怎么生产出来的，都已经基本能使用了，就是问题多些，如果厂家把制作工艺和配料都交给代用粉厂家，人家还造不出来吗，一样的工艺，一样的配料还能造不出来?
厨师和这个完全不一样的，炒菜完全靠厨师本人的火候掌握，每人个炒出来的菜都会有差别，
工厂生产东西能和厨师一样吗。。难道工艺和配料都一模一样，机器还能每次做出不一样的东西来吗。哪不乱套了。哪工厂都没法干了。