上面忘了说产量的计算：
由于印刷品种类的不同，每P表现的内容不一样，所以为了保证相对比较的公正，印前产量的计算也很复杂。如果产量计算方法的不均衡，就会出现楼主所说的生产人员挑肥拣瘦现象，不利于生产进度的达成。
简单的说产量计算的标准就是确定一个标准单元的产量，然后按照活件的大小和难易程度分别设定不同的系数，然后进行加权计算。
当然，由于内容的不同，上述的计算方式肯定不是绝对公平的，剩下的就需要管理人员进行控制，来维持相对的均衡(管理人员不是白给工资的)，或者干脆几个人来组成一个小组，产量按照小组来计算，如果有奖金的话也方便进行考核，毕竟按照组计算比按照个人计算产量更均衡。