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凭借与百事可乐一样庞大的产品组合，在其全球运营中实施和维护可持续实践的挑战不容小觑。据说这家跨国公司从其数百个品牌中每一个都创造了超过10亿美元的收入，其中包括Walkers、Doritos、Gatorade，当然还有同名的百事可乐。

据报道，其装瓶厂在全球拥有600多个地点，其14家国际工厂中最大的一家位于科罗拉多州丹佛市，估计占地120万平方英尺。那么，在食品和饮料行业永久利用这种巨大的影响力和影响力会是什么样子呢？最近的可持续公司举措包括与欧洲冠军联赛决赛的合作，该赛事使用可回收和可重复使用的包装，以及百事可乐新平台pep+的发布，该平台旨在帮助客户实现其可持续发展目标。

日前，百事公司欧洲首席可持续发展官Archana Jagannathan就包装创新、研究和消费者参与，以及该公司可持续包装业务的幕后情况进行了解说。


就为评估其包装的可持续性而进行的生命周期评估流程而言，在百事可乐，我们认识到更好的食品系统对人类和地球产生积极影响的重要性。在过去的几年里，我们加快了努力，帮助使粮食系统更具可持续性、再生性和包容性。这包括我们如何采购原料，我们如何以更可持续的方式生产和销售我们的产品，以及我们如何通过我们的标志性品牌激励消费者为他们自己和地球做出更好的选择，以及我们如何在我们的整个过程中支持社区和改善供应链。

由于包装在我们的整体可持续发展议程中发挥着关键作用，我们利用行政领导提供的战略监督以及公共政策和政府事务、研发、供应链和可持续发展办公室等，以帮助指导我们使用最佳实践前进。我们专门的跨职能团队会持续监控和评估包装问题，包括我们目标的进展情况。

我们还在pep+ (PepsiCo Positive) 的指导下进行端到端的战略转型，该转型将可持续性置于我们如何通过在地球边界内运营并为地球和人类激发积极变化来创造增长和价值的核心。pep+推动三个关键支柱的行动和进步，其中之一是“正价值链”，它专注于可持续包装和推动循环经济。

至于如何让消费者鼓励负责任地处理或回收其包装，因为回收是百事可乐食品和饮料产品可持续包装长期方法的关键部分。我们努力在我们开展业务的任何地方支持回收利用，从零售到远离家乡的环境。我们很高兴今年能在今年于伊斯坦布尔举行的欧洲冠军联赛决赛中与TURN合作，TURN是世界领先的可扩展再利用系统，它利用智能技术消除地球上的一次性塑料。这鼓励消费者通过激励结构进行回收，使循环经济简单有效，让球迷无缝完成。

百事公司同样致力于优先考虑创新和研究，以开发平衡功能、品牌吸引力和可持续性的包装解决方案。智能包装解决方案对我们的消费者和我们环境的健康至关重要。我们与众多不同的团队和高管合作，特别是研发团队，不断开发有效的可持续解决方案，以实现我们的许多优先事项，如功能、品牌吸引力和可持续性。

我们有一个特定的外部创新 (XI) 团队，它是我们全球研发组织的一部分，该团队积极寻找、确定和发展与外部合作者的战略合作伙伴关系。他们的目标是找到关键的外部洞察力、商业模式、技术解锁和新功能，当与我们强大的研发专业知识合作时，将在我们的核心产品中产生颠覆性创新，并创造新的和新兴的产品，重点是改善所有方面的价值链，特别是包装。外部创新团队致力于确定和探索新技术、商业模式和合作伙伴关系，它们有可能提高我们强大的食品和饮料产品组合的可持续性、效率和健康。

在使用100%可回收、可堆肥或可生物降解包装方面的目标和进展方面，包装在将我们的产品安全地交付给消费者方面起着至关重要的作用。我们在设计包装材料时考虑了几个平衡标准，包括符合食品安全法规、保持产品的新鲜度和质量、环境可持续性、可负担性以及消费者偏好和便利性。以下目标构成了百事可乐在不久的将来的pep+可持续和创新包装解决方案议程。

到2025年：我们将100%的包装设计为可回收、可堆肥、可生物降解或可重复使用，投资以帮助提高主要市场的回收率。

到2030年：在我们的全球饮料和方便食品产品组合中，将每份来自不可再生资源的原生塑料减少50%。推广避免或尽量减少一次性包装材料的新商业模式，例如重复使用、再填充、在家准备和使用浓缩物等， 通过可重复使用的模式交付20%的所有饮料服务。

通过在我们的塑料包装中使用市场领先的生物基和可再生材料以及50%的回收成分，将来自不可再生资源的原始塑料的绝对吨数减少20%，开发和部署颠覆性的可持续包装材料和方便食品和饮料的新模式，例如SodaStream、粉末、生物基材料和可重复使用或低/无包装模式。

我们旨在通过促进跨行业和公私伙伴关系来推进这些目标，提倡改进回收堆肥和更广泛的废物管理基础设施和监管改革，支持新材料的发展，增强的回收技术和替代交付模式，供应商和合作伙伴合作，并帮助提高消费者教育和接受度。